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Ristorante OPERA & BONDI Bar

Every day, OPERA Restaurant opens its doors to offer you a fine dining experience. The skill of our chef can be found in the dishes capable of delighting both sight and palate, with fine cuisine rich in flavor.
In our food, you will find the soul of Bologna and all the local flavors, but you can also choose many national dishes with their signature taste. Both meat and fish dishes will surely impress you. Get advice from our experienced staff and pair each dish with the right wine for a culinary journey to discover our land.
Our bright and welcoming dining room offers the ideal environment to enjoy lunch or dinner in a convivial atmosphere.
During summer evenings, you can also opt to enjoy dinner outdoors by the pool, for an even more impressive experience.

OPERA Restaurant by The Sydney Hotel awaits you for breakfast, lunch and dinner.

Download our menu

 
The BONDI BAR by The Sydney Hotel awaits you in a modern and welcoming setting on the terrace by the pool.
You can take a seat to sip a tea or enjoy a cocktail. Our staff is at your complete disposal to make your stay unforgettable.

Our spaces are also available for tailor-made events: from coffee breaks to aperitifs, from corporate lunches and dinners to gala dinners and cocktail parties, the utmost attention is paid to every detail to suit your preferences.
 
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Breakfast

Start your day with a smile by choosing our international breakfast full of sweet and savory treats. From cakes to muffins, pancakes to fresh fruit, as well as eggs, bacon, cold cuts and cheeses to satisfy the most discerning palates. All of this is served with a juice or a good cup of coffee: start your day with a burst of energy!
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Let us customise your event:

Our staff is at your complete disposal!

We tailor-make the event you want; coffee breaks, aperitifs, business and gala lunches and dinners, and we also organise graduation parties, christenings, communions, confirmations, birthdays.
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Il nuovo The Sydney Hotel: tra automazione, comfort e modernità per un’esperienza di soggiorno di alta qualità.

Progetto realizzato grazie ai fondi europei della Regione Emilia - Romagnathesydneyhotel en restaurant 030
Il progetto è consistito in un percorso di digitalizzazione avanzata per introdurre le più moderne tecnologie digitali nei processi organizzativi e nei servizi. In particolare Il progetto fa parte di un processo strategico di rinnovazione dell’albergo per arrivare all’automazione complessiva della struttura e la gestione IoT dei dati.

L’obiettivo strategico dell’investimento era raggiungere un miglioramento dell’efficienza operativa, dell’esperienza di soggiorno dell’ospite, della sicurezza informatica e della gestione dei dati, con grande attenzione non solo all’impatto economico, ma anche a quello ambientale e sociale.

Gli interventi realizzati hanno quindi permesso di aumentare l’efficienza dei servizi erogati e di migliorare la gestione interna ed esterna dell’impresa.

Attraverso l’acquisto di un server HPE ProLiant DL360 Gen 10, compreso di Qnap NAS e armadio rack, è stata garantita un’elevata potenza di elaborazione, un ampio spazio di memoria per l’archiviazione dei dati e la possibilità di monitorare e gestire il server da remoto. Inoltre con l’acquisto di nuovi PC e stampanti di ultima generazione si è raggiunta una combinazione potente di tecnologie innovative per affrontare con successo la transizione digitale.

Per consentire agli ospiti di soggiornare in un ambiente digitale sempre più all’avanguardia, sono stati predisposti nuovi sistemi di telefonia e rete wi-fi. Sono stati posizionati gli access point nei diversi piani ed è stato installato un sistema di comunicazione unificato gestito attraverso un software che garantisce il dialogo e la gestione dei diversi prodotti.

Per raggiugere la massima sicurezza in termini di protezione di dati, è stato installato un firewall di fascia enterprise progettato per proteggere reti di medie e grandi dimensioni da minacce informatiche esterne e interne. Inoltre è stato implementato e personalizzato il gestionale alberghiero al fine di efficientare sia la digitalizzazione interna tra reparti, sia la gestione e la comunicazione esterna con l’ospite.

Per poter connettere e modernizzare l’infrastruttura informatica si è reso necessario realizzare anche un intervento di nuova cablatura.
 
Gli investimenti svolti generano un importante beneficio per la struttura e permetteranno di gestire, in maniera altamente qualificata, i desiderata dagli ospiti nonché di ottimizzare l’organizzazione di tutti i servizi, con significativi vantaggi in termini di efficienza e qualità.
s e e y o u s o o n
Via Michelino, 73 - 40127 Bologna
Tel. +39 051/030409
E-mail. info@thesydneyhotel.eu
P.Iva 03964681203
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